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【晓荷·心愿】澳门新葡亰76500相思菜团子(征文

日期:2019-09-30编辑作者:热门小说

  幺老汉领着妻儿老小从山东莱芜大罗村逃荒来的,落脚在庄稼岗,这是哪年的事了?说起来幺老汉的眼窝湿湿的。一边伸手开烤箱,取出一屉菜团子,立时就有馨香鼓出来,绷紧的金色面皮儿,都像小孩拳头似的莹润,瞅着就好吃。
  当时这块土地刚化冻,路面邦邦硬,田里花里胡哨的雪影子,老家雀们三五成群,挤着电线杆闹腾,烂草秆、破筐子滚落道旁,一头老黄牛慢悠悠地踱步,眨一下眼,拧着细尾巴拐弯走了。天刚擦黑儿的当,他们看见房子烟火了,婆娘触景生情,嚎啕大哭,咕咚一声跪在地上不起来。幺老汉紧紧裤腰,左前边是一座泥爬架子房,探步进院,推门是大锅灶,煮饭家什一应俱全,里屋一帮小子正吃苞米餷子粥,呼噜呼噜响声馋人,一个瘦小的女人迎过来,带补丁衣裤,眼睛晶晶亮。问明白咋回事了,爽快地开门招呼进屋,幺老汉的婆娘不知怎么好,拍打衣襟,帮孩子抻裤腿,嗫嚅地笼着孩子,一共五个,齐刷刷站在炕边,眼瞅着饭盆。那妇人喊叫着,轰开自己的六个小子,他们也听话,静悄悄地搁筷子,缩了身子,倚着炕墙壁,最小的还撇起嘴,瞪歪着,偎在哥哥身旁,排排坐。
  那一顿饭是最饱的。三个月了,全家人风餐露宿,衣不遮体,哆哆嗦嗦,迎着灰突突的轮廓摸进一个个村庄,招来狗咬、谩骂、棒子撵,羞辱难当。这会儿,吃空了人家的碗盘和饭盆,幺老汉的脸火炭儿般烫。外屋传来剁菜的响,咣咣咣,女人旁若无人地忙碌着,黑糊糊的干白菜叶子在木头墩子上翻腾,旁边有一个大瓷盆子,盛满了苞米面。窗外起风了,呼嗒呼嗒地撞门板,女人抬起头,苍白着脸,冲着幺老汉一笑:
  “大哥大嫂子留下吧,明儿报告大队长再说!”说着,从锅台角落里拎出两个大盖帘子,包起菜团子来。一块面托进手心,手指捣个窝窝,搥足菜馅,团出亮光,整齐地码在盖帘上。那晚,一群孩子横七竖八窝在炕上,像一群羊蠕动着,天光放亮,一盆菜团子端上来,圆溜溜,黄登登,热气腾腾的,泛着甜味,各个都有小饭碗大。孩子们吃饱了,女人就扯出一块屉布子,包了剩下的几个塞给幺老汉的婆娘。末了,找来大队长,把他们安顿到泥河的破庙里。
  要说我咋这么知道呢?我就是那六个小子中的老疙瘩,那天晚上,妈妈把所有的苞米面都和上了,只留半袋豆腐渣,是接下来全家人的口粮。自此啊,幺老汉再也忘不了妈妈的菜团子了。他瘦削的颧骨偶尔抽动一下,一双眼睛深邃,即便凝思苦想,也从不漏痕迹。个子有点高吧,背总是弓着,给人感觉要进门了。隔三差五,他就背了半袋土豆送来,帮妈妈救济愣小子们,不怎么说话,放下东西掉头走了。妈妈要跟出门外,看着他走远了再回来。
  破庙周围是大片的荒地,那年月,荒地随处都是,春天来了时,像一件件漏洞的褂子,东丢西落的,野蒲根、马齿叶、婆婆丁、灰灰菜和水蒿子疯了一样,铺天盖地长。幺老汉就和他的婆娘、孩子们没日没夜地铲草、翻河泥、敲晒干了的泥块,不多日的功夫,山头和沟岔子变得圆融了,终于匍匐出大片土地,再备出田垄,种上土豆、白菜、豆子和苞米。一片青翠葱茏着眼神时,幺老汉一身泥迹,破庙被黄泥装扮得光鲜,连半身的泥菩萨都穿了细泥面的大袄,很体面。幺老汉闲不住,造了铁砚磨磨板,就是一块铁皮扎了细丝丝的小窟窿,削皮的土豆在上面转两圈碾成糊糊,用这糊糊包白菜馅,透亮筋斗,紫溜溜的粘香。我自豪地跟哥哥们吹牛,是我去拿回的菜团子,妈妈听了,撇撇嘴儿,转身忙去了。
  其实,那时幺老汉四十来岁,头发花白,褶皱丛生,像个老头。谁都不知道,他婆娘是个疯子,见人不说话,犯病时啥事都能做出来。从山东来之前,因为咬伤了大队长的媳妇,在村里呆不下去了,他就领着她和孩子们逃出来,到这个谁都不知他们底细的地方讨生活。直到一天早晨,天刚放亮,树影喳喳呼呼地狂舞,窗玻璃映出鬼脸般变幻的情景,我藏在被子边儿里偷觑着。忽然,后院喊起来,人声杂乱,妈妈穿衣服下地去看了,我跟着哥哥们也跑出来,佟瘸子扭了幺老汉婆娘的胳膊,正在愤恨地向人们诉说着,那婆娘披头散发,袄襟儿裂开了,背心子上全是血,还沾着鸡毛,脸上黑黢黢的,杂碎脏兮兮地糊在嘴巴子上。啊——啊——啊——……沙哑地叫着,挣脱着。我呆住了,想起那天,幺老汉把一包子菜团子塞给我,他婆娘伸手拽跑了,吓得我差点哭出来,幺老汉苦笑着,连哄带劝地夺回菜团子包子,护着我离开他家。一会儿,幺老汉气喘嘘嘘地跑来了,鞠躬道歉递小话,赔了钱,满脸羞愧,才拉着婆娘离开了。
  哥哥们稍大点时都下地干活了,我悠闲得东跑西逛,幺老汉家是一定要去玩的地方,他家有四儿和五儿跟我要好,房子周围大片的泥河滩涂,逮虾子揪蒲叶偷吃兰花芯,扎进河里耍狗刨猛子,还跑到他们家吃幺老汉蒸的菜团子,太惬意了。幺老汉总是扎了围裙,给婆娘梳头发,剪指甲,操苞米叶刷子给婆娘刮脚丫子上的硬皮和泥迹,他婆娘就嘻嘻嘻笑个不停,抓一个菜团子,一口咬去一半,鼓得腮帮子不转磨磨。冷不丁,一拳搥过来,幺老汉就嘶哈着蹲下身子,汗珠子在脑门上滚动,半天起不来。
  那年冬天,冷得嘎巴响,泥河拥着厚厚的雪,只有破庙孤零零地戳在那儿,被寒风抽打得凄惨,暗黄着脸,庙檐子秃了,烟囱破糟糟,堆碎着。妈妈不让我去玩了,泥河里到处都是渔人留下的冰窟窿,被雪盖了,还有不封冻的,漏下去就没命了。刚进腊月的一天,黄昏无聊地缩着影子钻进屋,妈妈埋头缝鞋帮子,一摞袼褙堆在身边。我数着布口袋里的泥蛋子,准备打老家雀。五儿丧着脸推门进来了,腰上扎着孝布,妈妈腾地从炕上下来,问咋了,那孩子哇地哭出声,她的疯娘病死了。
  春天了,幺老汉来过,一次给妈妈背来半袋子粘大米,一次捧来一包菜团子,是芸豆馅的,妈妈欢喜地抱在怀里,他却不怎么说话,专注地看看妈妈,转身就走,眼窝里总是藏着心事。接着,就没了踪影,四儿和五儿没和我打招呼,就不见了。气得我踢飞了一块河泥,跌落水中,溅起层层浪花。妈妈正栽菜苗,手里一簇绿茵茵的小芹菜叶,随风摆动。抬头瞧见那座破庙,愣了一会儿,那儿已经没了人气,一尊菩萨独自微笑着。
  哥哥们陆陆续续结婚了,搬出去过了,我也上高中了。妈妈的白头发丝丝连连闪现,但人硬朗,说起当年的幺老汉,眼神明亮,随即又悄悄地黯淡了。
  泥河的河滩渐渐大起来,河水瘦了,让出了一条通往破庙的道。今年夏天,破庙倒塌了,随之盖起了一座翘檐起脊的漂亮房子,正厅是菩萨的殿堂,朱红的瓦顶,宝蓝色的琉璃墙和天空一样清爽。北面对着村庄的一溜房间,门楣上挂着嵌金大匾牌——相思菜团子。
  五月节那天开张时,鞭炮声四处回荡,村民们都去看热闹,妈妈也挤在中间,新奇地瞧着,店里专门卖菜团子。圆的,方的,菱形的,饺子状的,小碗个头的,还有各式各样小动物模样的;苞米面的,小米面的,高粱面的,白面的,豆面的,花花溜溜杂面的。那些戴花头巾的服务员细声细语地讲说:这是一家连锁店,第一家在山东莱芜大罗村,现在遍及全国,有一百多家了,老板说,这里要建成总部。
  一袋菜团子被捧到妈妈面前,让她尝尝,馅都被包起来了,真香啊。

文:远山  |插图:网络

乡  村

小时候,我最爱吃的野味是烧家雀,带着毛儿埋在灶堂里,不大一会儿,屋里满是羽毛烧焦了的味儿,糊巴拉叽之中有肉香,我和姐姐咽着唾沫,眼巴巴地等着。

约摸着家雀烧熟了,母亲从灶堂里扒拉出来,不到半个巴掌大的家雀,被火炭儿烧得黑红黑红、干巴巴的,她顾不得烫手,把家雀一撕两半,分给我们姐俩。

我俩先是摘了肉吃,然后慢慢地嚼着家雀的骨头,嚼不动,就嗦啦着滋味。

冬天里要抓到家雀不容易,鲁迅在文章里讲,用筛子扣鸟雀的方法,哥哥们也用过,只是那些年,地广雀稀,费了半天力气,也抓不到几只。

四哥最能打家雀。白天,他手里拿着弹弓,挎兜里装满了泥球儿,房前屋后的转,专门打落在棚子啊,树枝上的 家雀;天一擦黑,他就和表哥赵二扛了梯子,打着手电筒,在低矮的茅草房屋檐下,掏家雀窝,掏到三五只家雀,他就得意的揣回来,给我和姐姐解馋。

松  鸭

除了吃烧家雀,我们还吃松鸭肉炒咸菜。

松鸭大小和鹌鹑差不多,但比鹌鹑漂亮,红褐色羽毛从脑袋连到背部,白色肚兜,尾巴黑灰,艳蓝色翅膀,闪闪发亮。

这么漂亮的野鸟,怎么和“鸭”字挂上钩儿,摘不掉呢?我想,可能是因为它的叫声不好听吧!

也不知道,哥哥们是和谁学来的 本领,用稻草编成鸟窝,用马尾巴拧成绳儿,在鸟窝里下了套;把苞米棒子剁成段儿,栓在鸟窝外面;再把鸟窝挂在向阳坡的松树枝上,诱惑松鸭来吃,人躲得远远的看着。

等听到松鸭“嘎嘎”的叫声,一准儿是它被套住了,四哥就会跑过去,嗖嗖地爬上树,摘下松鸭,装进袋子里......

那年冬天,三哥和四哥套了二三十只松鸭,攒了一大筐。

快过年了,母亲烧了一锅开水,哥哥们把松鸭褪了毛,收拾干净,胸脯上的肉剃下来,留着炒咸菜,骨架剁成块儿,炖了土豆,可是炖了土豆的松鸭并不好吃,不香,还有腥味儿。

最难得的是捡到野鸡,比起家雀、松鸭来,野鸡个头儿大,肉多,味道鲜美,更上讲究。

野鸡都是一对一对的,公母很好分辨——

公野鸡长得大,羽毛丰满,颜色华丽,明黄色的尖嘴巴,褐红色脑袋,金属绿的脖颈,还有一个白色项圈,一身霓裳,长长的雉鸡翎,挺翘俊朗,真是仪表堂堂,气宇轩昂啊!

母野鸡则是一副娇小玲珑的模样,一身褐色或是棕黄色的羽毛,点缀着黑色花纹,肚兜颜色灰白,斑纹很浅,尾巴不大,雉鸡翎很短。

一受到惊吓,发出尖利叫声的,多半是公野鸡。

村儿里人瞄上了野鸡的行踪,就会在河套、地边儿下了套,或是撒上黄豆粒,这黄豆粒上钻了眼儿,下了药,野鸡吃了,一准儿没好。

这样的行当,我的哥哥们是不会的,但他们也常去河套里转一转,巴望着能捡到被套住或是药着的野鸡。

就是这样的笨功夫,还真就碰上了好事情。

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